I salumi finché non vengono aperti vanno conservati fuori dal frigorifero in un luogo in cui il sole non arriva diretto sul prodotto (una cantina sarebbe ideale). Il frigorifero tende ad indurire e asciugare il prodotto chiuso. Se il prodotto è aperto o già sottovuoto, il frigorifero va benissimo!

Prepariamo manualmente tutti i prodotti il giorno stesso o il giorno dopo la ricezione dell'ordine. I nostri corrieri ritirano la merce dal lunedì al venerdì e impiegano tra le 24h e le 72h. A volte ci possono essere dei leggeri ritardi durante le festività, ma difficilmente si superano i 5gg lavorativi!

Tutti i prodotti che abbiamo provengono da Castelluccio di Norcia e Norcia. Tutti i legumi vengono dall'altopiano di Castelluccio di Norcia; Pecorino e Miele stessa identica situazione. La carne della cacciagione anche, lavoriamo però i prodotti a Norcia vista l'impossibilità di strutture a Castelluccio per via del terremoto.

La maggior parte delle ricette, idee e consigli le potete trovare direttamente nel nostro "Blog e Ricette" qui sul nostro sito, scelte e selezionate accuratamente da noi. In alternativa abbiamo scelto di inserire tutti i procedimenti e una ricetta tipica sul retro di ogni confezione di zuppa, cereale o legume, così da non poter sbagliare mai!