Pancetta Tesa al pepe La Montagnola Castelluccio

Sulla pancetta si possono scrivere trattati.
Quelle dei Nostri Norcini trovano un assoluto riconoscimento nel gusto e nella genuinità.
Al pepe è tradizionalmente usata per elaborare piatti di numerose tradizioni gastronomiche locali in tutta Italia.
Il suo essere tesa consente un sapore più forte, più vivace, adatto a palati particolarmente ricercati.

Periodo di Stagionatura
Da 30 a 45 giorni

Descrizione: Peso

Pancetta tesa al pepe intera 2,5 kg

Pancetta tesa al pepe 1/2 1,25 kg

Pancetta tesa al pepe tranci 0,25 kg